We hebben een geweldige avond beleefd in het Strand hotel. Christophe, de chef, heeft ons meegenomen op avontuur in zijn culinaire creaties.  Bij elk gerecht kwam hij ons vertellen wat het was en uiteraard wilde hij weten of we het lekker vonden.

De rode wijn was heerlijk en paste bij alle gerechten. Hij was voor een jaar uitgezonden en het beviel hem zo goed dat hij hier nu, na zeven jaar nog steeds werkt. Hij is inmiddels getrouwd  met een Birmese en runt in het Strand hotel niet alleen het restaurant, maar ook de bar, café en de ballroom.

Op onze vraag aan hem wat hij vond van de politieke situatie rondom de Rohingya gaf hij aan daar geen uitspraken over te kunnen doen. We hebben de afgelopen dagen ook wat andere mensen gepolst en iedereen is terughoudend met zijn uitspraken. Nog nooit eerder basilicum ijs gegeten, dat stond sinds een week op de menukaart, en het was in combinatie met de tarte tartin en schuim een overheerlijke combinatie.